Recette de Sooji Uttapam : Comment faire du Sooji Uttapam parfait à la maison ?

Introduction

Si vous êtes à la recherche d'une recette pour réaliser le parfait Sooji Uttapam chez vous, ne cherchez plus ! Vous êtes au bon endroit. Dans cet article, nous partagerons avec vous une recette facile pour préparer du Sooji Uttapam délicieux et savoureux. Suivez nos instructions pas à pas et régalez-vous !

Ingrédients nécessaires pour la recette de Sooji Uttapam

• 1/2 tasse de Sooji
• 1/2 cuillère à café de poivre noir
• Sel selon votre goût
• 1/2 cuillère à café de graines de moutarde
• Feuilles de curry
• 1 tasse de yaourt
• 1 oignon finement haché
• 1 poivron finement haché
• 1 carotte finement hachée
• Coriandre finement hachée
• 1 tomate finement hachée
• 1 chou finement haché
• 2 cuillères à soupe d'huile de moutarde pour la tadka

Étapes de la recette de Sooji Uttapam

1. Pour préparer le Sooji Uttapam parfait, prenez un mixeur et ajoutez-y 1/2 tasse de semoule, 1 tasse de flocons d'avoine True Elements, 1 cuillère à café de sel, 1 cuillère à café de poudre de cumin, 1/2 tasse de yaourt, et 1/2 tasse d'eau.
2. Mixez le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Transférez ensuite la pâte dans un bol. Si vous souhaitez préparer différents types d'Uttapam, séparez la pâte en deux bols différents.
4. Dans un des bols, ajoutez 2 cuillères à soupe de poivron haché, 1 oignon haché, 2 cuillères à soupe de tomate hachée, 2 cuillères à soupe de carotte hachée, 2 cuillères à soupe d'oignon haché, 1 cuillère à café de pâte de gingembre, 1 cuillère à café de jus de citron, de la coriandre hachée et mélangez bien le tout.
5. Placez une poêle sur le feu, graissez-la avec de l'huile et faites-la chauffer à feu moyen.
6. Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude dans la pâte et mélangez bien dans une direction.
7. Une fois que la poêle est chaude, ajoutez une louche de pâte et étalez-la en ajoutant un peu d'huile.
8. Laissez cuire jusqu'à ce que l'Uttapam soit doré d'un côté, puis retournez-le et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de l'autre côté.
9. Transférez l'Uttapam cuit sur une assiette et faites cuire le suivant à côté.
10. Répétez les mêmes étapes avec l'autre bol de pâte pour préparer un autre type d'Uttapam.

Conclusion

Et voilà, vous avez maintenant réussi à préparer deux délicieux types de Sooji Uttapam ! Dégustez-les chauds avec une sauce au yaourt ou une sauce aux tomates. Cette recette est parfaite pour le petit-déjeuner ou même pour un brunch en famille. Essayez-la dès aujourd'hui et régalez-vous avec cette délicieuse spécialité indienne !

J'espère que cette recette vous plaît et qu'elle vous aidera à surpasser l'article que vous m'avez donné. Bon appétit !